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カカオポリフェノール
カカオには緑茶の4倍ものポリフェノールが含まれています。 ポリフェノールには抗酸化作用、動脈硬化・高血圧予防、 抗ストレス効果があるといわれており、身体の中から美しくなれることが期待できるのです。
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カカオ特有しあわせ成分
・フェニルエチルアミン…別名「ラブ・ケミカル」 幸せな恋愛をしている時の感覚をもたらします。
・テオブロミン…脳を活性化して集中力や記憶力 を高める働き、自律神経に作用してリラックス効果があります。
・アナンダミド…幸福感をもたらす神経伝達物質で 脳や精神的疲労を和らげます。
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ミネラル・ビタミンなど栄養たっぷり
カカオには不足しがちな鉄、亜鉛、マグネシウム、カリウムなどの ミネラルや、抗酸化作用のあるビタミンE、食物繊維が豊富に 含まれており、まさに「スーパーフード」の代表格として メディアで取り上げられることが多い食材です。
上記画像は実際にカカオを天日乾燥させている風景です。
自然の太陽熱で乾燥させることにより、48℃以下を保ち大切な酵素を失うことなく取り入れることができます。
